Zeytinyağlı Ispanak Tarifi
Taze ıspanağın soğan ve pirinçle zeytinyağında piştiği, yoğurtla servis edilen hafif yemek.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme20 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Zeytinyağlı ıspanak, etli versiyonuna göre daha hafif ve kısa sürede hazırlanan bir kış yemeğidir. Ilık ya da soğuk yenir. Sarımsaklı yoğurtla birlikte tam bir öğün olur.
Yapılışı
Ispanakları bol suda birkaç kez yıka, iri doğra.
Zeytinyağında soğanı 4 dakika kavur.
Pirinci ekleyip 1 dakika çevir.
Ispanakları ekle, söndükçe karıştır.
Sıcak su ve tuzu ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişir. Limon suyunu ekle.
Servis ve saklama
Ilık servis et; sarımsaklı yoğurtla sun. Buzdolabında 2 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm zeytinyağlılar →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Ispanak nasıl iyi yıkanır?
Bol suda birkaç kez, su berrak kalana kadar yıkanmalıdır.
Zeytinyağlı ıspanak soğuk yenir mi?
Ilık ya da soğuk yenir.
Pirinç şart mı?
Değil; pirinçsiz de yapılabilir.
Donmuş ıspanak kullanılır mı?
Kullanılır; su eklemeyi azalt.
Ispanak ne kadar pişmeli?
15 dakika yeterlidir; fazla pişirmek rengini koyulaştırır.