Bezelye Yemeği Tarifi
Bezelye, havuç, patates ve kıymanın salçalı suda piştiği ev yemeği.
- Hazırlık15 dk
- Pişirme35 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Bezelye yemeği hem taze hem dondurulmuş bezelyeyle yapılabilen, çocukların da sevdiği bir tencere yemeğidir. Kıymalı ya da etsiz pişirilir. Pirinç pilavının yanında klasik bir öğündür.
Yapılışı
Soğanı ince doğra, havuç ve patatesi küp kes.
Tencerede yağı ısıt, kıymayı suyunu çekene kadar kavur. Soğanı ekleyip 3 dakika pişir.
Salçayı ekleyip 1 dakika çevir.
Havuç, patates ve bezelyeyi ekle, 2 dakika karıştır.
Sıcak su, tuz ve şekeri ekle. Kaynayınca kısık ateşte 25-30 dakika pişir.
Ocaktan alırken dereotunu serp.
Servis ve saklama
Sıcak servis et; yanına pirinç pilavı ve yoğurt yakışır. Buzdolabında 3 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm ana yemekler →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Bezelye neden sertleşir?
Tuz erken ve fazla eklenirse ya da su soğuk eklenirse sertleşebilir; sıcak su kullan.
Bezelye yemeği etsiz olur mu?
Olur; zeytinyağlı hâli de çok sevilir.
Dereotu şart mı?
Şart değil ama bezelyeye çok yakışan bir ferahlık katar.
Bezelye yemeği dondurulur mu?
Dondurulabilir; patatesin dokusu biraz değişebilir.
Kaç dakikada pişer?
Taze bezelyeyle yaklaşık 30 dakika, dondurulmuşla 20 dakika.