Muhallebi Tarifi
Süt, şeker ve nişastayla pişen, gül suyu ya da vanilyayla tatlandırılan klasik sütlü tatlı.
- Hazırlık5 dk
- Pişirme15 dk
- Bekleme2 sa
- Porsiyon6 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Üzeri için
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Muhallebi, en sade ve en hızlı sütlü tatlılardandır. Süt, şeker ve nişasta pişirilip soğutulur. Gül suyu, tarçın ya da fıstıkla farklı tatlar kazanır.
Yapılışı
Süt, şeker, nişasta ve pirinç ununu soğukken çırp.
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıp kaynayana kadar pişir.
Kaynadıktan sonra 2 dakika daha karıştır; vanilin ve gül suyunu ekle.
Kaselere paylaştır, 2 saat soğut; tarçın ya da fıstıkla süsle.
Servis ve saklama
Soğuk servis et. Buzdolabında 3 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm tatlılar →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Muhallebi neden topaklanır?
Nişasta sıcak süte eklenirse topaklanır; soğukken çırp.
Mısır nişastası olur mu?
Olur; buğday nişastası daha geleneksel tat verir.
Muhallebi neden sulanır?
Yeterince pişmezse soğuyunca sulanabilir.
Gül suyu şart mı?
Değil; isteğe bağlıdır.
Kaç gün saklanır?
Buzdolabında 3 gün.