- Hazırlık5 dk
- Pişirme20 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Üzeri için
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Höşmerim, tuzsuz taze peynirin eritilip unla kavrulmasıyla yapılan bir peynir helvasıdır. Balıkesir ve çevresinin tanınmış tatlılarındandır. Şerbetsiz olduğu için sıcakken yumuşak bir doku sunar.
Yapılışı
Peyniri ezip tencerede tereyağıyla kısık ateşte eritene kadar karıştır.
Un ve irmiği ekleyip sürekli karıştırarak 8-10 dakika kavur.
Peynir yağını salmaya başlayınca şekeri ekle.
Şeker eriyip karışım koyulaşana kadar 5 dakika daha karıştır.
Servis tabağına al, ceviz serp.
Servis ve saklama
Ilık servis et; yanına kaymak ya da dondurma yakışır.
Bu yemeğin yöresi: Balıkesir — Balıkesir gezilecek yerler
Benzer tarifler
Tüm tatlılar →Balıkesir mutfağından
Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Höşmerim nedir?
Tuzsuz peynir, un ve şekerle yapılan şerbetsiz bir peynir helvasıdır.
Höşmerim hangi şehrin?
Balıkesir ve çevresinin bilinen tatlısıdır.
Lorla yapılır mı?
Yapılır; lor daha hafif bir doku verir.
Höşmerim soğuk yenir mi?
Ilık yenmesi en iyisidir.
Kaç gün saklanır?
Buzdolabında 2 gün; ısıtarak yenir.