Patates Çorbası Tarifi
Patates, havuç ve soğanın pişirilip sütle pürüzsüzleştirildiği ekonomik çorba.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme25 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Üzeri için
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Patates çorbası, evde her zaman bulunan malzemelerle hazırlanan ekonomik bir çorbadır. Kremamsı kıvamı patatesin nişastasından gelir. Üzerine biraz pul biber ve kuru nane çok yakışır.
Yapılışı
Patatesleri ve havucu soyup küp doğra, soğanı ince kıy.
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı ısıt, soğanı 3 dakika kavur.
Patates ve havucu ekleyip 3 dakika çevir.
Sıcak suyu ekle, kaynayınca kısık ateşte 20 dakika pişir.
Blenderdan geçir; sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip 3 dakika kaynat.
Tereyağını eritip pul biberi ekle, çorbanın üzerine gezdir.
Servis ve saklama
Sıcak servis et; yanına kıtır ekmek yakışır. Buzdolabında 3 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm çorbalar →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Patates çorbası neden yapışkan olur?
Patates blenderda çok uzun çekilirse nişastası açığa çıkar ve yapışkanlaşır.
Patates çorbasına un konur mu?
Gerek yoktur; patates zaten yeterli kıvam verir.
Patates çorbası vegan olur mu?
Tereyağı yerine zeytinyağı, süt yerine su kullanırsan vegan olur.
Hangi patates kullanılmalı?
Unlu, sarı etli patatesler bu çorba için en uygunudur.
Patates çorbasına peynir eklenir mi?
Eklenir; servis sırasında rendelenmiş kaşar ya da cheddar koyabilirsin.