Yoğurtlu Havuç Salatası Tarifi
Zeytinyağında hafif kavrulan rendelenmiş havucun sarımsaklı yoğurtla karıştırıldığı meze.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme5 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Yoğurtlu havuç salatası, meyhane ve ev sofralarının kolay mezelerindendir. Rendelenmiş havuç zeytinyağında kısa süre çevrilince tatlılığı artar. Sarımsaklı süzme yoğurtla buluşunca renkli bir meze olur.
Yapılışı
Havuçları rendele.
Zeytinyağında 4-5 dakika, söner ama dağılmaz hâle gelene kadar çevir; soğut.
Yoğurdu ezilmiş sarımsak ve tuzla karıştır.
Havucu yoğurda ekle, ceviz serp.
Servis ve saklama
Soğuk servis et. Buzdolabında 2 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm salatalar ve mezeler →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Havuç kavrulmak zorunda mı?
Değil; çiğ havuçla da yapılır.
Ceviz yerine ne konur?
Fındık ya da hiç eklenmeyebilir.
Normal yoğurt olur mu?
Olur ama salata daha sulu olur.
Kaç gün saklanır?
Buzdolabında 2 gün.
Çocuklara uygun mu?
Sarımsağı azaltarak çocuklar için de hazırlanabilir.