Kuskus Pilavı Tarifi
Tereyağında kavrulan kuskusun salçalı ya da sade olarak pişirildiği pratik pilav.
- Hazırlık5 dk
- Pişirme20 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Türk mutfağındaki kuskus, Kuzey Afrika kuskusundan daha iri tanelidir ve haşlanarak ya da pilav gibi pişirilir. Tereyağında kavrulup suyunu çektirildiğinde tane tane bir garnitür olur.
Yapılışı
Tereyağında kuskusu 3-4 dakika kavur.
Salçayı ekleyip 1 dakika çevir.
Sıcak su, tuz ve karabiberi ekle; kaynayınca kısık ateşte suyunu çekene kadar 12-15 dakika pişir.
10 dakika demlendir.
Servis ve saklama
Sıcak servis et.
Benzer tarifler
Tüm pilavlar ve makarnalar →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Kuskus nedir?
İrmik ya da undan yapılan küçük taneli bir hamur ürünüdür.
Kuskus haşlanır mı?
Haşlanıp süzülerek ya da pilav gibi suyu çektirilerek pişirilir.
Kuskus salatası yapılır mı?
Yapılır; haşlanmış kuskus sebzelerle karıştırılır.
Salça şart mı?
Değil; sade de pişirilir.
Kaç dakikada pişer?
Yaklaşık 12-15 dakika.