Zeytinyağlı Brokoli Tarifi
Brokoli, havuç ve soğanın limonlu zeytinyağında kısa sürede piştiği hafif yemek.
- Hazırlık10 dk
- Pişirme15 dk
- Porsiyon4 kişilik
- ZorlukKolay
Malzemeler
Kişi sayısını değiştirince ölçüler orantılı güncellenir; parantez içindeki notlar sabit kalır.
Zeytinyağlı brokoli, sebzeyi diri ve yeşil tutan kısa bir pişirmeyle hazırlanır. Havuç renk, limon ferahlık katar. Hafif bir akşam yemeği ya da garnitür olarak sunulabilir.
Yapılışı
Brokoliyi çiçeklerine ayır, sapını soyup doğra.
Zeytinyağında soğanı 3 dakika kavur, sarımsağı ekleyip 30 saniye çevir.
Halka doğranmış havucu ekleyip 3 dakika pişir.
Brokoli, tuz ve sıcak suyu ekle; kapağı kapatıp 8-10 dakika pişir.
Limon suyunu ekleyip ocaktan al.
Servis ve saklama
Ilık ya da soğuk servis et. Buzdolabında 2 gün saklanır.
Benzer tarifler
Tüm zeytinyağlılar →Bunlar da ilginizi çekebilir
Sık sorulan sorular
Brokoli ne kadar pişmeli?
8-10 dakika yeterlidir; diri ve yeşil kalmalıdır.
Brokoli sapı yenir mi?
Yenir; soyulup doğranarak kullanılır.
Zeytinyağlı brokoli soğuk mu yenir?
Ilık ya da soğuk yenir.
Patates eklenir mi?
Eklenebilir; küçük küp doğranmalıdır.
Donmuş brokoli olur mu?
Olur; pişirme süresini kısalt.